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25/02/2023 投稿者: taketoabray 0
和菓子

「出町ふたば」の洋風和菓子2 二種類の苺しょこら餅🍓

「出町ふたば」の洋風和菓子2 二種類の苺しょこら餅🍓
25/02/2023 投稿者: taketoabray 0
和菓子

京都で超有名内和菓子屋「出町ふたば」では、いちごを使った洋風和菓子が2種類販売中です。

「苺しょこら餅(ルビーチョコレート)」と「苺しょこら餅(チョコレート)」です。価格はどちらも1個480円(税込)です。

下の写真↓↓↓、左が「苺しょこら餅(ルビーチョコレート)」と」、右が「苺しょこら餅(チョコレート)」です。

どちらも、柔らかいお餅の中に大粒のイチゴ入っていました。

お餅とイチゴの間に「チョコレートを練り込んだ白あん」の層がありました。使われているチョコレートの種類がそれぞれのお菓子で違います。

「白あんにチョコレートを練り込む」という発想が新しいと思いました!

イチゴはジューシーで、白あんチョコと餅の上品な甘さとイチゴの酸味が口の中でとろけました。とっても美味しかったです!!

「豆餅」で有名な「出町ふたば」。やはりお餅に関してはさすがのうまさ!だと思いました。

Aujourd’hui, j’ai acheté deux sortes de gâteau de mochi fourré à la fraise dans la confiserie très connue à Kyoto ” Demachi Futaba / 出町ふたば “. Les deux étaient super bons ! Je m’en suis bien régalé ! C’était le goût du printemps !! Il paraît que ces gâteau sera en vente jusqu’à vers 14 mars.

左:苺しょこら餅(ルビーチョコレート)、右:苺しょこら餅(チョコレート)

「苺しょこら餅(ルビーチョコレート)」。イチゴパウダーを表面にまぶしています。

Mochi au chocolat fourré à la fraise.Ce qui est intéressant, c’est qu’entre la peau du mochi et la fraise, il y avait une couche de l’An blanc (pâte sucré de haricot blanc)  mélangé avec du chocolat. J’ai pensé que c’était une nouvelle recette et une fusion de la tradition japonaise et celle d’Europe. Il coûte 480 yens.

「苺しょこら餅(チョコレート)」。ココアパウダーを表面にまぶしています。

Mochi saupoudré de chocolat fourré à la fraise. Il coûte 480 yens.

3月14日くらいまで販売だそうです(はっきりした期間は今日の時点でわからないみたいです。もし購買ご希望の方は一度電話↓↓↓で直接、「出町ふたば」までお尋ねした方がよいかと思います)。

土日は朝から行列ができます。並ばれるのもいいですが、「お取り置き」もおすすめですよ♪

1個から取り置きしてくれます。僕は今日、前日に電話で「お取り置き」をお願いしました。なので行列を後目に、5分で購入できました!ありがたい!!

「出町ふたば」:Tel 075-231-1658

Devanture de la confiserie ” Demachi Futaba ” d’aujourd’huI. Le weekend, il y a toujours une longue queue des clients.

和菓子屋「出町ふたば」は、伝統の和菓子(豆餅が有名)も大切にしつつ、新しい和菓子も提案される「進化を続ける和菓子屋」だと僕は思います。

「苺しょこら餅」が販売される前の期間に販売されていた「洋風和菓子」はこちら→「出町ふたば」の洋風和菓子1 抹茶しょこら餅 / しょこら豆大福 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)

次はどんな「洋風和菓子」が登場するのか、楽しみです♪

【出町ふたば】

・定休日:火曜・第4水曜 (祝日の場合は翌日)*お正月休みは長めです。
・営業時間:8:00~17:30(下の食べログ情報↓↓↓では8:30開店となっておりますが、8:00より開いています。)
・関連リンク:出町ふたば (でまちふたば) – 出町柳/和菓子 [食べログ] (tabelog.com)
(営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認いただければ確実です。)
・どの商品も「売り切れる」ことがあります。どうしても手に入れたいお菓子がある方は「電話予約」で取り置きしてくれます。

電話番号(出町ふたば): 075-231-1658

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イチゴ 出町ふたば 和菓子

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