この前、「らぁ麺 とうひち」に行って来ました。
「らぁ麺 とうひち」は、叡電・修学院駅すぐのところにある、超人気ラーメン店です。
たぶん、ラーメン好きの方なら誰しもが知っているお店ではないでしょうか？
ミシュラン・ビブグルマンに７年連続掲載されたり、食べログやラーメンウォーカーなどで高評価を得ているラーメン屋です。
・らぁ麺 とうひち – Kyoto – ミシュランガイドレストラン (michelin.com)
この日は、１３時くらいに到着しました。案の定、並んでいました。僕の前に５人くらいいました。
しかし、お店の方の絶妙な客さばきのおかげで、２０分後くらいにはスープに口をつけていました。無駄のないスマートなサービスは気持ちが良かったです♪
僕はこの日は、看板メニューの「鶏醤油ラーメン（１０００円）」と「唐揚げ定食（唐揚げ２個・ライス）４００円」をいただきました。
Il y a un restaurant de ramen très réputé à Kyoto. Il s’appelle ” Touhichi “. Il y a toujours la queue des clients à la devanture. L’autre jour, j’y a mangé des ramen. C’était délicieux !
・Info du restaurant en anglais : Raxamentouhichi – Ichijō-ji, Shugakuin/Ramen [Tabelog]
鶏醤油ラーメンは、水と鶏と醤油だけを使ったシンプルなラーメンです。なかなかここまでシンプルなラーメンはないのではないでしょうか？野菜を一切使っていないところがすごいと思いました。
この対極にあるラーメンが、野菜だけを使った「ヴィーガンラーメン」ではないでしょうか？
・寺そば（ヴィーガンラーメン） 宝蔵院 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
ラーメンってなんて自由なんでしょう♬ 自由かつ美味しい！素晴らしい！！
お醤油の味が効いた、うまみと後味の良さがある、また食べたくなるお味でした。とっても美味しかったです♪
期間限定ラーメンも時々登場するようなので、また食べに来たいと思います♬
【らぁ麺 とうひち】
営業時間：11:00〜14:30（L.O.）/ 18:00〜21:00（L.O.）
定休日：火曜日
・らぁ麺とうひち(藤七)(@touhichi_) • Instagram写真と動画
・(19) らぁ麺とうひち（@touhichi_ramen）さん / Twitter
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