“ ひちぎり ” – 雛祭りの和菓子 – 500年以上の歴史ある和菓子屋「川端道喜」3
昨日は雛祭りでしたね。 京都には、ひな祭りの日に欠かせない和菓子があります。 「ひちぎり」です。ひちぎりのもととなった和菓子は平安時代にすでにあったそうです。ということは、「ひちぎり」は、１０００年以上の歴史のある和菓子なんですね。 ・関連記…
亥の子餅 500年以上の歴史ある和菓子屋「川端道喜」２
和菓子屋「川端道喜」で「亥の子餅」を買ってみました♬ １１月６，７日の二日間限定販売でした（600円/個:税込。完全予約制。僕も前もって電話予約をしていました）。 和菓子屋「川端道喜」は、創業１５０３年の老舗中の老舗です。室町時代からです！す…
銘菓「はぎの餅」 500年以上の歴史ある和菓子屋「川端道喜」１
今日から彼岸入りですね。 お彼岸の和菓子といえば「おはぎ」。 京都で、５００年以上やっている、和菓子屋「川端道喜（かわばたどうき）」のおはぎ、「はぎの餅（６００円/個：税込）をいただきました。 創業１５０３年、現在は１６代目が亡くなられ、１７…