汗だくの最期に和菓子で♫
フランスのパリから来られたご家族を一日京都ガイドをしました♫ オリンピックの開会式会場近くにお住まいとのこと。ちらっと写真も見せていただきました。テレビで見た場所らしきところが写っていて僕はちょっと感激しました。今オリンピックが開かれているパ…
季節の和菓子「四葩（よひら）」- 紫陽花を模した上生菓子 – 亀屋良長
昨日、老舗の和菓子屋「亀屋良長（かめやよしなが）」で季節の和菓子をいただきました。 亀屋良長は１８０３年創業の老舗の和菓子屋です。今の店主で８代目です。店主は僕のはとこにあたる方です。 ・HP：創業1803年の京菓子司 亀屋良長｜和菓子販売、…
錦玉羹（きんぎょくかん） 暑い夏にぴったりの和菓子！
京都の和菓子屋さんで、夏らしいお菓子をいただきました。 寒天で作られた「錦玉羹（きんぎょくかん）」というタイプの和菓子です。 透明なお菓子です。清涼感を感じます。暑い夏にぴったりのお菓子だと思います♬ 今日は、三種類をご紹介！ 一つ目は、 亀…
季節の和菓子 お抹茶と一緒にいただきました。
京都の和菓子屋「亀屋良長」で季節の和菓子をいただきました。 「笑み福（えみふく）」という名前のお菓子です。「亀屋良長」オリジナルのお菓子です。 「笑み福」↓↓↓は羊羹の上に、黒豆、栗、くるみなど、お正月らしい縁起物をのせた「迎春菓」です。 お…
亥の子餅（いのこもち）秋の京菓子
今日11月4日は、旧暦の10月の亥の月、亥の日（いのひ）にあたります。この日の亥の刻（21時～23時）に食べられる伝統の和菓子があります。 伝統では1年のうちの2時間のうちしか食べられない感じですが、今は、11月初旬に食べる秋の和菓子として知…