先日、京都の西、丸太町通り円町交差点の所にあるラーメン屋「ラーメンムギュvol.1」に行って来ました。
僕は「オニバラ白（税込：850円）」を頼みました。
澄んだスープに焼き上げた豚バラがたっぷり、あとは刻んだ生玉ねぎのみのシンプルなラーメン。スープは名古屋コーチンをふんだんに使ったしょうゆ味。
麺は平麺。スープによく絡みました。
とても美味しいラーメンでした♬
おしゃれなイラスト付きメニューがカウンターの上にありました♬
【ラーメンムギュの店名の由来】
変わった名前のラーメン屋ですよね。
実は「ムギュ」は、ケンドーコバヤシさん発なのだそうです。
IPPONグランプリを見ていた店長さんが、「ありそうでなさそうな焼酎の名前」という問いに、ケンコバさんが「ムギュ」と答え、それいいなと思ったそうです。
ラーメン屋を開業にあたり、ケンコバさんに「ムギュ」の使用許可を取ったのだそうです。
名前の由来が面白いって思いました。
ケンコバさんも「ラーメンムギュ」には来店されていました。
【ラーメンムギュ】
「ラーメンムギュvol.1」、「ラーメンムギュvol.2」の２店舗を展開されています。
HP : ラーメンムギュ | 自慢のスープ、こだわりの焼き豚がめっちゃおいしい京都のラーメン屋 (ramen-mugyu.com)
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