京都御苑の北東側すぐのところに、いつも行列ができているうどん屋があります。
「饂飩店 よこやま」です。
行列ができるくらい美味しいのかな？と思い、昨日、食べに行って来ました♬
結論を言いますと、「とっても美味しかった！」です。
Hier, je suis allé manger des Udon, nouilles traditionnelles japonaises faites à partir de farine de blé à un restaurant situé près du palais impérial de Kyoto. Le restaurant s’appelle ” Yokoyama “.
Il y a toujours la queue des clients. Je voulais essayer de goûter ses Udon une fois ! Et le resultat, c’était super bon ! Je suis devenu heureux après les avoir mangé .
僕は「天ぷらうどん（税込１４００円）」と「かやくご飯（税込２００円）」をいただきました。
「天ぷらうどん」はえびと野菜天ぷらが別付きになっていました。
揚げたての天ぷら。
かやくご飯。
洗練された出汁とちょっと太めのうどん。
うどんが適度にこしがあってかつのど越しがとてもよかったです。
出汁もきっと丁寧に作られたのだ思いました。というのは、後味がとてもよかったからです。後で聞くとやはり、体に優しい無添加出汁ということでした。
僕的には、太めのうどんがヒットでした！のど越しの良さが忘れられません。
うどんは前日の夜に仕込み、一晩寝かせ、翌朝打つのだそうです。手間と暇と愛情が込められているをの感じました。
「おいしいものを食べた時って、体や心が素直に喜ぶんだな～」って、このうどんを食べて、僕は改めて思いました。
幸せな気持ちになれて、体が軽くなって、笑顔になれました！
また食べに来たいって！素直に思いました。
店内はこじんまりして落ち着く空間でした。ゆったりとした音楽がほどよい音量で流れていました♬
女将さんが笑顔でもてなしてくれました。
僕はとても嬉しかったです♪
お昼は１１時半オープンですが、開店前にお客が並んでいたら、ちょっと早めに開けてくれるそうです。
行列は必至なお店のようですが、オープン前に並ぶとワンターン目で入店できる可能性もあるので、できたら、早めに来店されるといいと思います。
「饂飩店 よこやま」は、２０１９年６月にオープンした新しいうどん屋です。
ご夫婦お二人でやられているようですね。京都を代表するうどん屋になる予感がしました！
【饂飩店 よこやま】
・営業時間：昼 ：11h30～14h30（L.O. 14h）/ 夜：18h00～21h00（L.O.20h）金曜日のみ
・定休日：土、日、祝（当面の間）
不定休。インスタにて要確認↓↓↓
・饂飩店よこやま(@yokoyama_udon_kyoto_demachi) • Instagram写真と動画
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