手作りハンバーグの店「とくら」【ザ・肉汁が溢れ出すハンバーグ !】　新堀川

昨日のお昼、京都で有名なハンバーグ店「とくら」に行きました。

ハンバーグ好きな方なら特に「とくら」は外せないお店ではないでしょうか？

とくらのハンバーグは「肉汁が溢れ出すハンバーグ」として人気があるようです。

僕は平日のお昼、新堀川店（他、京都三条店、桂店があります）に行きました。

お店は満員で、お客さんが溢れていました♬

２０分くらい待った後入店。僕は「オリジナルハンバーグランチ（８８０円 : 税込）＋ご飯大盛（５５円：税込）」をいただきました。

ふっくら焼きあがったハンバーグ。赤ワインの味をいかしたオリジナルソースがたっぷりかかっていました。

ハンバーグを割ると、これでもか！っていうくらいの「肉汁」が溢れ出てきてきました↓↓↓

よくグルメ番組で見る「肉汁が溢れるハンバーグ」を目の前で見ることができました！

写真ではその瞬間が想像しにくいと思います。Youtubeに「その瞬間」を映した動画があったのでシャアしますね↓↓↓

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir que du jus de la viande déborde. En général, les Japonais mettent l’eau à la bouche par cette scène. Qu’en pensez-vous ?

ランチメニュー↓↓↓→ランチメニュー｜手づくりハンバーグの店 とくら (tokura-hamburg.com)

ハンバーグでは１２種類ものソース（オリジナルソース、チーズ、マヨネーズ明太子、カルボナーラなど）が楽しめます→グランドメニュー｜手づくりハンバーグの店 とくら (tokura-hamburg.com)

また違ったソースのハンバーグを食べたいって思いました。

厨房のスタッフ、お客さんの接待スタッフ、皆さん本当に「無駄な動き」がなく、次から次へハンバーグを提供し続けていました。

そんな洗練された無駄のない動きにある意味「美しさ」を感じました。それは「茶道」に通ずるものがあるって感じました。しいて言えば「ハンバーグ道」。

お店内部はウッド調でとても落ち着きました。

とっても美味しかったです！また食べに来たいと思いました！！

ごちそう様でした。

【手作りハンバーグの店 とくら】

HP：手づくりハンバーグの店 とくら｜京都のハンバーグ専門店 (tokura-hamburg.com)

・営業時間などは次のページをご確認下さい→店舗情報｜手づくりハンバーグの店 とくら (tokura-hamburg.com)

・アクセスが一番便利な街中にある「京都三条店」の地図↓↓↓です。

 

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