「京都ラーメン街道」の一角に、日本で最初の「白味噌ラーメン」を作ったラーメン屋「新進亭」があります（「京都ラーメン街道」の場所や説明はこのページの一番下↓↓↓にあります♬）。
昭和４７年創業。今年５０年目なんですね。
僕はお昼時に行ったのですが、常連のお客さんらしき人がたくさん入店していました。お店の人と内輪話をして盛り上がっていました。
地元に密着したお店。愛され５０年！
僕は「白味噌ラーメン（720円：税込）」を食べてきました↓↓↓
スープが濃厚で白味噌のコクが美味しいかったです。チャーシューもモヤシもたっぷり入っていました。シャキシャキの玉ねぎが麺とスープによく合いました。麺は他店のラーメンよりも多い感じ、1.5倍はあったかな？
とっても美味しかったです♪ お腹いっぱいになりました。
味噌ラーメンや焼きめしも美味しいと評判のようです。今度食べてみようかな！
ちなみに京都には「進々堂」というパン屋や喫茶店がありますが、このラーメン屋とは関係はないそうです。
進々（新進：しんしん）というネーミングはその一つ昔に流行ったのでしょうか？
時代がイケイケの時にみんなが「前に進む」という気概があり、その象徴的なネーミングだったのかな？と勝手に想像しています。
【新進亭】
・新進亭 一乗寺店 – 一乗寺/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
営業時間：11:00～16:00 定休日：月曜 / 第三日曜
【京都ラーメン街道とは？】
過去のブログ記事で「京都ラーメン街道」のラーメン屋を紹介しています→京都ラーメン街道 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
「ラーメン街道」は京都の北部、北大路通と東大路通が交差する交差点より北側のエリアのことを指します。
たくさんのラーメン屋があり、人気店はしばしばお昼時行列ができています。
特に週末は県外から来られるお客さんも多いようです。
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