ぎょうざ処亮昌（すけまさ）‐ だしを使った和風餃子 –

先日、餃子専門店「ぎょうざ処亮昌（すけまさ）」でランチをしました。ぎょうざ処亮昌（すけまさ）は、京都市内で３店舗を展開しています。詳しくは、下のHP↓↓↓をご覧くださいね。

・HP：亮昌 – すけまさ – オンラインショップ (sukemasa.kyoto)

特徴は、「だしを使った和風餃子」と「材料は全て京都産のものを使っている」ということです。「地産地消」を実践する、京都に根付いた餃子専門店です ♫

僕は、お店の名前は聞いたことありましたが、入るのは初めてでした。

僕は「ぎょうざ定食 B （税込８８０円）」をいただきました。

「ぎょうざ定食 B」は、ぎょうざ１人前、おばんざい２種類、ごはん、味噌汁のセットでした。

L’autre jour, j’ai mangé des gyoza, ravioli grillé à la japonaise dans le restaurant ” Sukémasa “, specialisé dans les gyoza. Les gyoza de ce restaurant sont faits à partir d’ingrédients produits à Kyoto comme chou, miso, poireau, de la viande de porc. Donc on peut dire que ce restaurant de gyoza reste enraciné à Kyoto !