01/12/2021 投稿者: taketoabray 0

食べ物・飲み物

191年続く味噌屋　本田味噌本店

191年続く味噌屋　本田味噌本店

01/12/2021 投稿者: taketoabray 0

食べ物・飲み物

京都御所の西すぐ、室町通一条上ルに「本田味噌本店」があります。

白みその代名詞といえる「西京味噌」はこちらが発祥なのだそうです。

１８３０年創業の老舗の味噌屋のたたずまいは昔のままでとても雰囲気があります♬

Magasin de Miso qui s’appelle ” Honda miso honten / 本田味噌本店 “. Il est situé à l’ouest du palais impérial de Kyoto et pas si loin de là. Il est ouvert depuis 191 ans.

味噌樽も表に展示しています！店内に入る前に期待が搔き立てられます♬

Tonneaux de Miso, pâte de haricot de soja fermenté, assisonnement traditionnel japonais indispensable pour la cuisine japonaise. Ces tonneaux exposés devant le magasin nous feraient attendre ce qu’il y a à l’intérieur du magasin !

店内にはいろんな種類のお味噌が販売されています♬

Divers Miso se vendent.

今回僕は「西京白味噌0.5kgカップ 648円（税込）」を購入しました↓↓↓

京都風にお正月のお雑煮を白味噌仕立てで作りたいと思います♬

お店のホームページには「白みそ仕立ての京レシピ」というページがあります→本田味噌本店　白味噌仕立ての京レシピ | 白味噌仕立ての京レシピ (honda-miso.co.jp)

食欲をそそられる美味しそうなレシピがたくさん載っています♬

Ce jour-là, j’en ai acheté un paquet de 500 g de Miso blanc. Le Miso blanc est sucré. On fait une soupe avec du mochi qui s’appelle ” Zôni ” avec le Miso blanc. A Kyoto, au nouvel an, on prend ce Zôni. Vous pouvez voir une recette Zôni en vidéo en français au dessous de la page.

Divers Miso en vente.

京都御苑にお越しの際は、こちらのお味噌屋にもお立ち寄りいかがですか？

A l’occasion de la visite du palais impérial de Kyoto, je vous conseillerais de passer à ce magasin de Miso, si vous vous intéressez à la cuisine japonaise ♬

Voici une recette Zôni avec le Miso blanc que l’on mange au nouvel an à Kyoto. Bon appétit !!

Encore une recette pour la Soupe miso que les Japonais mangent quotidiennement ! Bon appétit encore !!

【本田味噌本店】

HP：本田味噌本店 (honda-miso.co.jp)

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