先日お昼に、「京のつくね屋」の親子丼（税込１５００円）をいただきました。場所は、丸太町橋東詰、京の鳥どころ「八起庵」の裏にあります。このお店は「八起庵」の姉妹店のようです。
・関連記事：京の鳥どころ「八起庵」 丸太町 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
フワフワ卵に柔らかい鶏肉、出汁がきいてとても美味しかったです。
こちらの親子丼も、真ん中に黄身が置いてありました。オレンジの鮮やかな黄身を潰すととろ～りと流れ出し、食感が柔らかくまろやかになりました。とってもお上品な京都らしい親子丼だと思いました♫
ちなみに京都では、親子丼をはじめ、だし巻き卵、卵焼きサンドなどの卵料理が充実しています。それは、卵料理の文化は、京都から発祥したのだと、「秘密のケンミンショー極」に出ていた大学の先生がお話をされていました（下↓↓↓にある動画をご覧ください）。
L’autre jour à midi, j’ai goûté un Oyakodon dans le restaurant ” Kyo no tsukuéya /京のつくね屋 ” .
C’était très bon, son Oyakodon !
Alors, qu’est-ce que ” Oyakodon ” ? C’est un bol de riz accompagné du poulet et des œufs par dessus. Comme ” Oyako ” signifie ” les parents et leur enfants ” (poulet et œuf ) en japonais, donc on appelle ce plat ” Oyako don ” (“don ” veut dire ” un bol de riz “.)
A Kyoto, il y a beaucoup de restaurants qui proposent un bon Oyakodon. A commencer par Oyakodon, il y a plusieurs variétés de la cuisine d’œuf à Kyoto. Car, selon ce que l’on dit que la culture de la cuisine d’œuf a commencé à Kyoto. Parce qu’il y avait les nobles qu’y habitaient au tour du palais impérial de Kyoto ne mangeaient pas le plat dur, donc l’œuf serait préféré… selon une théorie.
このお店は「秘密のケンミンショー極」でも紹介されたようです。Youtubeでも動画が見れます↓↓↓
Ce restaurant a été présenté dans une émission télévisée ↓↓↓
【これまでこのブログで紹介した京都の「親子丼」】
京都にはなぜか絶品親子丼を提供するお店がたくさんがあります！京都で「親子丼巡り」は僕の楽しみの一つです♪
Voici les article du blog sur des restaurants où on peut manger un bon Oyakodon à Kyoto.
・親子丼が美味しかった！「鶏割烹 鳥匠（とりしょう）」 京都府立植物園近く | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
・名物「半熟たまごの親子丼」 まんぼう食堂 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
・京の鳥どころ「八起庵」 丸太町 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
・とり安の親子丼 烏丸御池 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
・鳥岩楼の親子丼！ 西陣 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
・とり伊の親子丼 四条大宮 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
【番外：親子丼のレシピ】
「親子丼」のレシピ動画は、Youtubeで、たくさんアップされています。その中で、フランス語で説明している親子丼レシピ動画をご紹介します。Kumiko さんが、にこやかにわかりやすく説明されています♬
Voici une vidéo sur la recette de ” Oyakodon ” en français ↑↑↑
【京のつくね屋】
・営業時間：１１時半～１４時 / １７時～２０時半
・定休日：月曜日（祝日の月曜日は営業。次の火曜日が休み）
