今はお彼岸ですね。明日は秋分の日、お彼岸の中日ですね。お彼岸といえば、おはぎです♪
地元の人気和菓子屋「出町ふたば」でも５種類のおはぎが売っていました。全種類買ってみました！
Ce matin, je suis allé acheter des Ohagi à la confiserie populaire ” Demachi futaba / 出町ふたば ” situé près de la gare de Demachi yanagi.
” Ohagi ” est une sorte de mochi, gâteau de riz. C’est du mochi enveloppé par exemple de pâte sucrée de haricot rouge appelé ” An ” ou ” Anko “. Et le nom de ” Ohagi ” vient du nom de la plante ” Hagi “. ” Vers la saison où Hagi fleurit, on mange des Ohagi. Donc on a nommé ce mochi “ Ohagi “. Soit dit en passant, on a coutume de manger le même mochi pendant Ohigan du printemps (vers du 17 au 23 mars où se trouve au milieu l’equinoxe du printemps). On appelle ” Botan mochi ” le mochi que l’on mange pendant Ohigan du printemps. Parce qu’en cette saison, des pivoines (en japonais ” Botan “) fleurissent !
On a coutume de manger des Ohagi pendant la période de ” Ohigan /お彼岸 ” de l’automne (7 jours qui se situe au milieu l’equinoxe d’automne, il s’agit du 20 au 26 septembre cette année ) depuis longtemps. C’est un rite bouddhique. Si on en mange, c’est pour dire le remericiement aux ancêtres et célébrer un office pour leurs âmes. En plus on croit que la couleur de rouge de haricot rouge permet de conjurer le mauvais esprit.
Comme cette confiserie est tellement populaire qu’il y avait beaucoup de monde qui venaient acheter des Ohagi ou d’autres confiseries dès l’ouverture du matin (8 heure du matin) de cette confiserie.
開店直後の様子。朝の８時に開店します。すでに多くの方が列をなしていました。
出町ふたばのおはぎたち。左上：つぶあん、左下：こしあん、中央上：くりあん、中央下：きなこ、右：青のり。
青のりって珍しくないですか？くりあんは秋っぽくていいです♪
J’ai acheté cinq sortes d’Ohagi. Regardez la photo ci-dessous ! Ohagi enveloppé de pâte haricot rouge gros (Tsubu an: en haut à gauche), Ohagi enveloppé de pâte haricot rouge fin (Koshi an: en bas à gauche), Ohagi enveloppé de pâte de châtaigne (Kuri an: en haut au milieu), Ohagi saupoudré de Kinako (poudre mélangée de haricot et de sucre : en bas au milieu), Ohagi saupoudré de Aonori (algue). Tout était bon !
青のりおはぎの中は、あんこともち米でした。甘いあんことちょっと塩味のあるもち米、そして海の香りの青のりのコーティング。３種類の違った味が口の中でミックスされました。最初青のり？って思いましたが、なかなかいけました！
くりあんおはぎの中はもち米のみでした。甘いくりあんとややしょっぱいもち米のマリアージュ。美味しかったです！
出町ふたばの近くにある萩の寺、「常林寺」。これから咲くのか、もう咲き終わりなのかよくわからない感じでした。ちらほらですがきれいな萩の花が咲いていましたよ♪
・関連記事：萩の寺「常林寺」 出町柳 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto
