苔寺（西芳寺）行きのバスの終着点のターミナル目の前に「柚之茶屋（ゆずのちゃや）」という食堂があります。昔ながらの食堂です。１９５１年からやっています。昨日、苔寺に行った時、お昼ご飯に立ち寄りました。
・HP：苔寺畔本家とろろそば 柚之茶屋—こだわりの手打ちそばとだし— (yunochaya.jp)
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ここの名物の「とろろそば（１１５０円）」をいただきました。むちゃうまかったです！
すり鉢で丹念にすられたとろろとそば、特製の出汁がとても合っていました♬
Hier, après avoir visité le temple des mousses, j’ai pris mon déjeuner dans le restaurant ” Yuzunochaya / 柚之茶屋 “. Ce restaurant se situe près du temple des mousses, juste devant l’arrête de bus le plus proche du temple.
Là ou on peut manger sa spécialité “ Tororosoba / とろろそば “, Soba ( nouilles de sarrasin) à l’igname râpée. C’était excellent !!
このとろろそばには名前がついています。「苔の月」といいます。
金閣寺１３代管長、村上慈海さんが「苔寺の池の面に映える月を見る様」と名付けたそうです。
食べるときはよく混ぜて食べます。
冷たいのと温かいのを選べます。僕はこの日、冷たいのにしました。
のど越しよく、あっという間に完食しました。
暑い夏、元気がでました！
ごちそう様でした♫
Pour connaître ” Tororosoba “, j’ai trouvé une bonne vidéo ci-dessous.
【柚之茶屋】
・HP：苔寺畔本家とろろそば 柚之茶屋—こだわりの手打ちそばとだし— (yunochaya.jp)
・営業時間：10h00～17h00
・年中無休
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