昨日のブログで紹介した「朝うどん」のお店は、お昼は「ボロネーゼ専門店 BIGOLI」となっています。
・関連サイト：[公式]BIGOLI＜ビゴリ京都本店＞本場忠実ボロネーゼ専門店 パスタ タリアテッレ – BIGOLI
・関連記事：「朝うどん」 ７時オープン – 「ボロネーゼ専門店BIGOLI」がやっています ‐ 四条烏丸 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)
今日のお昼、ボロネーゼを食べて来ました。
チーズがてんこ盛りのインスタ映えのするボロネーゼでした。価格は通常、１４００円なのですが、男性限定で１０００円で提供されていました。男性を応援するお店ってなかなかないとは思うのですが、男性の僕としては嬉しいサービスでした。
A midi, j’ai mangé les bigolis à la souce bolognaise dans le restaurant spécialisé en bolognaise qui s’appelle ” BIGOLI “. C’était excellent !! Ce restaurant se situe au quartier Shijô karasuma, centre de la ville de Kyoto.
【賞味期限が１０分】
食品添加物を一切使用してなく、昔ながらの製法で作る特殊な生パスタなので、すぐに風味が失われ固まりやすく出来ているのだそうです。
そのため提供から１０分を賞味期限としているそうです。
むちゃくちゃ美味しかったです！お店の名前「BIGOLI」はパスタの種類なのですが、太麺でコシがあり、ボリュームもあり、がっつりいけました！
赤ワインで煮込んだ牛肉たっぷりのソースも絶品でした。上に乗ったチーズはひと皿ごとに削って仕上げた「手削りチーズ」。
味変用に、自家製のガーリックオイルと激辛ホットオイルも卓上に置いていました。僕はガーリックオイルをかけて食べました。ニンニクの風味がまたボロネーゼにとても合いました♬
メニューも豊富にありました。
「トリュフクリームボロネーゼ」が僕はとても気に入りました。このメニューは人気だそうで、前日は売り切れてしまったのだとか。
店員さんは味の濃い「イカスミMAXボロネーゼ」を奨めてくれました。
また、「田中圭さんご用達 激辛MAXボロネーゼ」というメニューも気になりました。俳優の田中圭さんがお好きなのでしょうか？
店長や店員の方もたくさん話しかけてくれました。お心遣いのあふれた優しいお店でした。
また違うボロネーゼも食べたいです♪
【ボロネーゼ専門店 BIGOLI】
・関連リンク：[公式]BIGOLI＜ビゴリ京都本店＞本場忠実ボロネーゼ専門店 パスタ タリアテッレ – BIGOLI
営業時間：ランチ(11:00 – 15:00) 〜 ディナー(23:00 L.O22:30)
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