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07/01/2023 投稿者: taketoabray 0
寺社仏閣, 風景, 食べ物・飲み物

若菜がゆ「1年の無病息災をいただきました♫」西院春日大社

若菜がゆ「1年の無病息災をいただきました♫」西院春日大社
07/01/2023 投稿者: taketoabray 0
寺社仏閣, 風景, 食べ物・飲み物

今日、1月7日は「七草がゆ」を食べる日でした。

「七草がゆ」は平安時代(794‐1185)から続く風習だそうです。

当時の貴族たちが、宮中の正月の行事が忙しく体調が崩れがちだったところ、「七草がゆ」を食べて体を休ませたという習慣から来ているみたいです。

京都の西、右京区にある「西院春日大社(さいいんかすがたいしゃ)」では「若菜がゆ」の振る舞いが行われました。「若菜がゆ」は「七草がゆ」と同じです。中に「七草」が入ったおかゆです。

Aujourd’hui, j’ai mangé une bouillie de riz (kayu) du nanakusa (nanakusa gayu) dans le sanctuaire shinto, Saiin Kasuga jinja à Kyoto. Le 7 janvier, on a coutume d’en manger depuis longtemps au Japon. Si on mange ce plat, on croit que l’on peut passer un an sans maladie, ni incident. Donc, dans certains sanctuaires shinto à Kyoto, le nanakusa gayu est servi aux visiteurs ce jour-là.

Nanakusa gayu. C’est la bouille de riz aux sept herbes de printemps (en japonais, ” Haru no nanakusa “. ” Haru ” veut dire ” printemps “, ” nanakusa ” ” sept herbs “) . Vous pouvez connâitre ce que sont ces sept herbes sur le site en français suivant : Nanakusa no sekku — Wikipédia (wikipedia.org)
Nanakusa gayu. C’est un plat chaud. Il a coûté 300 yens.

ここ「西院春日神社」の「若菜がゆ」には「西院小芋」がついてきます。いわゆる「里芋」です。昔、神社の西の方で盛んに栽培されていて、このあたりの名産だったそうです。今は、作られていませんが、当時の名残をこのようにいただくことができます。出汁がしみていて、とっても美味しかったです!

また若菜がゆに添えられる昆布や梅干しもおかゆさんによく合い、とっても美味しかったです!

若菜がゆも絶妙な塩加減で、とっても美味しかったです!

Colocase (en japonais ” Satoimo / 里芋 “) accompagnée au Nanakusa gayu. Il semble qu’autrefois, autour du sanctuaire, des Colocases (sorte de Taro) étaient cultivées. Donc, elles étaient servies comme accompagnement. Cette colocase cuites dans le bouillon appelé ” Dashi ” en japonais était molle et très bonne !
Kombu (noir) et Uméboshi (rouge) accompagnés au Nanakusa gayu. Le Kombu est une sorte d’algue. Les Uméboshi sont prunes salées. Ils sont bien allées avec le Nanakusa gayu. Dans notre vie quotidienne, nous mangeons souvent avec du riz, le Kombu et les Uméboshi. Ce sont des aliments très populaires !

「西院春日大社」は833年に創建された古い神社です。

病気やケガを治したり、厄除け、旅行の安全、交通安全の神様がいらっしゃいます。

この神社では毎年1月7日に、神様に「若菜」をお供えして「健康」を願う神事が行われます。

「若菜がゆ(一善お納め300円)」を食べると1年を健康に過ごせると言われています。

今日も多くの参拝客が若菜がゆを食べに来ていました!

Il y avait beaucoup de visiteurs qui sont venus pour manger du Nanakusa gayu en souhaitant leur santé de l’année !

寒い中、温かい「若菜がゆ」が体に染みました。本当においしかったです。

若菜がゆの振る舞いをしていただいた神社関係の方々、お寒い中、心を込めて作っていただきました。巫女さんたちもお寒い中、声を張り上げ「番号札」の番号を読み上げ、お膳を次から次へ参拝客へ配膳されていました。

とっても、とっても美味しい若菜がゆでした♬ 僕は大満足しました。

ごちそう様でした。ありがとうございました!

Merci beaucoup pour les cuisiniers et les serveuses ! C’était vraiment délicieux. Cela m’a bien réchauffé, le corps et le cœur !!!

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ春の七草。

皆様は七草がゆ、お食べになりましたか?

・関連リンク:七草 – Wikipedia
・関連記事(「ごぎょう」はハハコグサのことです):ハハコグサ(母子草)とチチコグサ(父子草) エーデルワイスに似てる!? 「エーデルワイス」フランス語バージョン(歌詞付き)紹介 | Taketoの京都ブログ Ma vie à Kyoto (kyoto-taketo.com)

【西院春日神社】

・HP:春日神社 | 厄除け 厄払い 病気 交通安全 京都 (kasuga.or.jp)

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七草粥 京都 若菜がゆ 西院春日神社

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