今朝、京都御苑で「ヒラタケ（ヒラタケ科）」と思われるキノコを見つけました。
ヒラタケは、真冬にも生えることから「寒茸（かんたけ）」とも呼ばれています。
結構身近に生える普通のキノコのようです。
このヒラタケ（たぶん）はエノキの切り株に生えていました。エノキの木を栄養としてるんですね。やがてその木は朽ちて土に還ります。木を栄養として分解するキノコを「木材腐朽菌」と呼ぶそうです。
Ce matin, je suis tombé sur des Pleurotes en huître (peut-être) dans le parc du palais impérial de Kyoto. Le Pleurote en huître s’appelle ” Hiratake / ヒラタケ ” en japonais.
ヒラタケは食用になります。
京都御苑では生き物の採取は一切禁止です。採って食べることはできません。
それで、スーパーにも普通に売っていたので一袋買ってみました♫ お値段は１６０円くらいでした。
クックパッドで調べたら１５５０のレシピがでてきました。すごい数ですね！それだけ人気の食材ということだと思います。
・関連リンク：【みんなが作ってる】 ひらたけのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品 (cookpad.com)
僕はヒラタケを調理するのは初めてです。どうやって食べようかな～♪
皆さんはヒラタケをどのように調理していただきますか？お好きな「ヒラタケ料理」って何ですか？
Le Pleurote en huître est comestible. Comme il est interdit de cueillir tous les êtres vivants dans ce parc, j’ai acheté un sac de Pleurote en huître dans le supermarché.
C’est la première fois que je cuisine des Pleurotes en huître.
Comment mangez-vous ce champignon ? Si vous voulez, ditez moi une recette facile de ce champignon, s.v.p..
一部が欠けていました。誰か食べた？小さいのもあるからこれから増えそう！観察を続けて行こうと思います♬
紅葉がまだまだ美しい京都御苑でした！
Les arbres étaient encore jolis avec leurs couleurs automnales !!
【きのこちゃんのきのこ図鑑「ヒラタケ」】
きのこちゃんがやさしくキノコのことを解説してくれる動画です。面白かったです！！
動画を見てると、きのこちゃんのキノコ愛がとても伝わってきます。そして、キノコちゃんと一緒にますますキノコのことが好きになる、そんな動画です♪
【京都御苑】
・HP：京都御苑 | 一般財団法人国民公園協会 (FNG.OR.JP)
・２４時間公園内に入ることができる。無料。
・苑内には四季を通じて、４００種類以上のキノコが生息している。
・苑内の生き物の採取は一切禁止。
・敷地面積は約９０ヘクタール。
【おすすめキノコ図鑑】
・キノコを同定するためのポイントが分かりやすく説明されている。
・カラー写真で代表的なきのこ309種が掲載されている。
・手のひらサイズの大きさなのでフィールドワークにも最適。
・このブログ管理者も愛用しています。眺めているだけでも楽しいです！
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