５月２０日、京都御苑、近衛邸跡に新しい休憩所がオープンしました。
カフェ「SASAYAIORI+ 京都御苑」（ササヤイオリプラス）が併設されています。
このカフェは、１７１６年創業、老舗和菓子屋「笹屋伊織」の姉妹店です。
Dans le parc du palais impérial de Kyoto, un nouveau lieu de repos a été inauguré le 20 mai 2020.
Dans ce lieu de repos, il y a un café. Ce café est tenu par la confiserie tradtionnelle de Kyoto ” Sasaya Iori ” datant de 1716.
Vous pouvez vous régaler des gâteaux tradtionnels appelés ” Wagashi ” bien sûr ” Matcha “.
Je l’ai visité le 22 mai !
【カフェ「SASAYAIORI+ 京都御苑」（ササヤイオリプラス）】
オープンしたてということで行ってきました。
するとカフェにあの食べたかった「どら焼き」が販売されているではありませんか！？
このどら焼きを見て初めて「笹屋伊織」が出店されていることを知りました。
まさか京都御苑に老舗の和菓子屋がやってくるなんて思っていなかったので、驚きました。
「笹屋伊織」の代表銘菓「どら焼き」は毎月20，21，22日の３日だけ販売されます。
僕は初めて購入しました。というのは、何度も「買おう、買おう」と思ってはタイミングを逃していたんです。まさか何の気なしに入った新休憩所で念願の「どら焼き」を購入できるなんて夢にも思っていませんでした。
とてもラッキーでした！！！
ちなみにこのカフェ、「笹屋伊織」の和菓子はもちろんこのカフェ限定のスィーツもあるそうですよ♪
・HP : SASAYAIORI+ 京都御苑 | 京菓子 笹屋伊織
営業時間：10:00～16:30（ラストオーダー16:00）月曜定休日
【笹屋伊織のどら焼きの始まり】
笹屋伊織の「どら焼き」は一般的な「どら焼き」とは形が違います。
生地を鉄板の上で焼いて、餡子をその上のせてくるんだ形をしています。
元々は鉄板ではなくお寺にある「銅鑼（どら）」の上で生地を焼いたのお菓子なので「どら焼き」と呼びます。
東寺のお坊さんから「副食となるお菓子を作って欲しい」という依頼で作ったのが最初だとか。
殺生を禁じる仏教のお坊さんは動物性食品を摂らなかったため、この「どら焼き」には卵は使用されていません。
ちなみに、ドラえもんが大好きな丸いカステラで挟んだ「どら焼き」は、明治初期、東京の日本橋の「梅花亭」の三代目が考案したものだそうです→梅花亭 – 嘉永3年(1850年)創業の梅もなか、どら焼きなど和菓子の老舗です。 (baikatei.asia)
【実際に食べてみました！】
上の写真↑↑↑の赤い棒状の箱を開けると中には「笹でくるんだどら焼き」↓↓↓が入っていました。
笹の中にはシトシトのどら焼きが↓↓↓ 長さは20㎝くらいです。
そのまま切ると、シトシトしているので蜜で手が汚れてしまいます。
食べる時は笹ごと輪切りにして、笹を剝きながら食べて下さいとのことです（と箱の内側に書かれた説明に書いていました…）そうしたら手を汚さず食べれます。
もちもちしたほんのり甘い生地と上品な甘さのこし餡。
とても美味しかったです！
コーヒーやお茶が欲しくなりました。冷やして食べたらワインやウィスキーにも合いそうです！
１本1620円（税込）とお高く感じるかもしれません。でも結構量も多かったですよ♪
僕は大満足しました！！
【笹屋伊織のどら焼きの秘密】
「笹屋伊織」のHPに「どら焼き６つの秘密」というページがあります。
「どのように作っているのか？どら焼きに隠された秘密とは？」などを写真付きで解説しています。とても面白くって見入ってしまいました♬ ページはこちら→ 代表銘菓どら焼 | 京菓子 笹屋伊織 (sasayaiori.com)
・【代表銘菓どら焼きオンライン購入の方法】
皆さんも一度「月三日限定販売、笹屋伊織のどら焼き」いかがでしょうか？
オンラインでも購入可能ですよ。ただいま６月分の予約を受け付け中みたいですね。
詳細はこちらをチェック→代表銘菓どら焼【2022年6月19日・20日・21日・22日お届け】ご予約受付中！ | 京菓子 笹屋伊織 (sasayaiori.com)
※サイトによると「６月分のご予約は２０２２年６月１１日午前９：００締め切りです。以降のご予約は２０２２年７月のお届けとなります」とのことです。
・【父の日限定・代表銘菓どら焼き詰め合わせ】
【父の日限定】代表銘菓 どら焼 詰合せ | 京菓子 笹屋伊織 (sasayaiori.com)
オンライン限定商品。
◾︎予約期間～６/１１（土）午前９時まで
◾︎お届け日６/１９（日）～６/２２（水）お届け
【笹屋伊織】
HP : 京菓子 笹屋伊織 | 1716年創業の老舗和菓子店 (sasayaiori.com)
支店は京都はもちろん、東京や横浜、埼玉、茨城、群馬にもあるようです→店舗案内 | 京菓子 笹屋伊織 (sasayaiori.com)
本店のマップ↓↓↓
【京都御苑】
HP：京都御苑 | 一般財団法人国民公園協会 (FNG.OR.JP)
２４時間公園内に入ることができる。無料。
苑内には四季を通じて、約１２０種類以上の鳥類、７００種以上の植物が生息している。
敷地面積は約９０ヘクタール。
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