京都・錦市場に、「麩嘉（ふうか）」というお麩専門店（麩屋）があります。
創業年は定かではないそうですが、江戸時代後期より150年以上続く老舗の麩屋だそうです。
ここで、「お麩のたい焼き（２６０円：税込）」をいただくことができます。
生麩生地で、中身がつぶあんの「たい焼き」です。
その場で焼いてくれます。熱々を食べることができます！
お麩のたい焼きってとても珍しいですね♬
お味は、とても美味しかったです♪
生麩生地のもちもち感が新鮮でした。普通のたい焼きとは全く違う食感でした！
中のあんこも写真に撮ろうとして、たい焼きを手で割ってみましたが、もちもちすぎて、うまく割ることができず、少し、リアリティーのあるたい焼きの姿になってしまいました。
お店のショーケースには、いろんな種類の「生麩」が並んでいました♬
麩嘉といえば、「麩まんじゅう」が有名で、人気商品です。
でも本店（京都府庁前）では予約をしないと購入できないみたいです。
でも、ここ錦店では、予約をしないでも購入できるみたいです。一個から購入できるみたいです。
今度行ったら「麩まんじゅう」も食べてみたいと思いました♬
錦市場は相変わらず閑散としていました。
でも、どのお店も一生懸命、やってはりました。
また、お客さんが戻ってきて、人がいっぱいの「錦市場」になって欲しいと思いました。
【麩嘉（ふうか）錦店】
営業時間：10:00～17:30
定休日 ：月曜日
関連リンク：麩嘉 錦店 | 京都錦市場商店街 (kyoto-nishiki.or.jp)
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