「すし善のちらし寿司」- ちらし寿司が絶品のお寿司屋 – 烏丸御池
烏丸通を南下し、三条通を西へ行ったところに、昔ながらのお寿司屋さんがあります。 「すし善（すしぜん）」です。１９３９年開店です。８５年やってはるんですね。 ちらし寿司が美味しいと聞き、昨日初めて来店しました♬ １２時過ぎに到着。すでに何組かが…
「蒸し寿司」１‐ 京の冬のごちそう - 200年続く老舗寿司屋「末廣（すえひろ）」 寺町通
京都は「蒸し寿司」の季節を迎えています。「蒸し寿司」とは、「温めたちらし寿司」のことです。冬になると京都のお寿司屋さんでいただける、冬のごちそうです♪ 京都人は大好きのようですよ。 なんとなしに「蒸し寿司」の発祥は京都っぽいと僕は思ったのです…