山科区の小野駅近くにあるタンメン専門店「イワサキタンメン」のタンメンが美味しかったです！数年前にいただいて以来、その味が忘れられなく、再訪の機会を得ていただいてきました♬
お店の方もとても親切でした♬ 次から次へお客さんも来店していて、お店の人気ぶりが伺えました♬
タンメンは、関東地方の方なら馴染みがあるかもしれませんね。そもそも「タンメン」とは、塩ラーメンに炒めた豚肉や野菜をのせた麺料理、って感じでしょうか？一説ではタンメンは横浜で生まれたとか。京都でもちらほら「タンメン」で看板を出しているお店は見たことがありますが、関西地方ではそんなに馴染みはないかもしれませんね。
Hier, j’ai mangé des Tan-men dans un restaurant spécialisé dans les Tan-men. C’était très bon !
Le Tan-men est une sorte de ramen. Il est comme le ramen avec la soupe du sel avec des légumes et du porc sautés par dessus. Sur la photo ci-dessous, on peut voir de la pâte rouge. C’est une sorte de condiment appelé ” Kara miso “, composé de miso et de piment. Il est piquant ! On peut profiter de changement du goût de la soupe en y fondant. Ce condiment ” Kara miso ” est souvent utilisé pour le ramen.
Dans le Kantô (l’est du Japon) le Tan-men semble être plus familier que dans le Kansaï (l’ouest du Japon).
【イワサキタンメン】
・営業時間：１１時～１４時半 / １８時～２２時
・HP：Instagram
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