20/09/2022 投稿者: taketoabray 1

食べ物・飲み物

松茸うどん「満寿形屋」　出町柳

松茸うどん「満寿形屋」　出町柳

20/09/2022 投稿者: taketoabray 1

食べ物・飲み物

京都・出町柳「枡形商店街」の中に、美味しい鯖寿司で有名なうどん屋「満寿形屋（ますがたや）」があります。

いつもお客さんが絶えない人気のお店です♪

Restaurant de Udon, nouilles traditionnelles japonaises faites à partir de farine de blé. Le restaurant s’appelle ” Masugataya “. Il est très populaire auprès des habitants ! Il est connu pour son ” Saba zushi / 鯖寿司”, sushi de maquereau (le maquereau se traduit par ” Saba ” en japonais ). Il date d’il y a plus de 100 ans. Il y a toujours plein de clients.

秋になると「松茸うどん」が登場します。

昨日たまたま通りかかったら普段２５００円の「松茸うどんと鯖寿司のセット」が２０００円（税込）になっていました。

昨日は「敬老の日」だったのでそのためでしょうか？

これはチャンスと思い、普段食べない松茸をいただくことにしました。

丸々１本分くらいの松茸が入っていました。こんなにあるとは思ってもなく驚き嬉しかったです！

Menu de Udon à Matsutaké et le saba zushi (ce menu coûtait 2000 yens, quand je l’ai goûté hier, mais normalement c’est 2500 yens. J’ai eu du bol !). Le Matsutaké, c’est un champignon poussant sur les pins rouges, très recherché et cher. En automne, on peut les récolter, mais, au Japon, comme il semble qu’il y a de moins en moins de récolte, donc ca coûte très cher. Donc, dans les supermarchers, des ” Matsutake ” importés de Chine moins chers sont courants. Dans ce restaurant, on peut manger des Udon avec du Matsutake.

なんて贅沢なおうどんなのでしょう！

僕は人生で一度にこんなに松茸を食べたのは初めてかもしれません。

歯ごたえと香りがとてもよく、もう大変満足しました！

京都のうどんらしく湯葉も入っていましたね♬

Udon à Matsutaké. C’était très bon ! Le Matsutaké est un des goûts automnaux au Japon. Lien concerné : Matsutaké — Wikipédia (wikipedia.org)

鯖寿司は絶品！さずが鯖街道の出口にあるお店だけあると思いました♬

” Saba zushi / 鯖寿司”

お昼時は必ずと言っていいほど行列ができるお店です。

この日は１３時過ぎに行きました。待つことなく着席できました。

時間はちょっとずらしたほうが待つことがないか、待つ時間も少ないと思います。

【満寿形屋】

営業時間：12:00～18:00
定休日：水曜日
アクセスなど詳細はこちら→https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26002790/

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