京都南西部、西京区の大原野神社すぐ近くにあるお店、「草餅こばやし」で草餅をいただきました。
このお店、春と秋にしか営業をしていない、いわゆる「幻の店」的なお店です。
草餅は「ヨモギ餅」です。
西山のふもとで、このヨモギ餅のために、ヨモギを育てているそうです♬
新鮮なヨモギをふんだんに使った草餅（ヨモギ餅）は、ヨモギの味がとてもしっかりして、他のヨモギ餅とは濃さが違うと思いました。
ヨモギのほんのりした苦みと中の餡子の絶妙な甘さ、かかっているきな粉が口に中で広がり、とっても美味しかったです！！！
僕の人生の中では「最高のヨモギ餅」でした！ヨモギの味がしっかりこんなにするヨモギ餅が初めてでした。感動しました♬
ちなみに秋の営業には春に摘んだヨモギを冷凍保存して使っているそうです。
餡子も自家製です！
春は桜、秋は紅葉が美しい大原野神社の近くにあります。
大原野神社のお越しの際は、この草餅も是非！
ヨモギ餅好きの方なら、うなるはずです！
【草餅こばやし】
大原野の草餅 こばやし – 洛西口/甘味処 | 食べログ (tabelog.com)
営業時間：10:00～17:00
１，２，７，８月は休業
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