銀閣寺近くに一軒の大衆食堂があります。
その名も「大銀」。７０年近い歴史を持ちます。
お店の扉を開けると真ん前に美しい「食品サンプル」が並んだショーケースがあります。
実はこの「食品サンプル」の中に、本物も混じっています。
「大根」や「かす汁」がそうですね♬
定番メニューはサンプルで、季節メニューは本物で展示してあるそうです。
パッと見いは、どれも「本物」と見間違いそうです。
どれもよくできていてきれいです。光の当たり方がいいですね♬ なかなかここまできれいな「食品サンプル」を置いている大衆食堂も多くはないのではないでしょうか？
僕は、時々この食堂に行きます。
特に月曜日、近くの銭湯の定休日に、この「大銀」近くの銭湯「銀水湯」に行くときに寄ります。
この日は「甘酢鶏定食（920円）」と「かす汁（150円）」をいただきました。
冷ややっこと菜っ葉のおひたし、たくあんもついてきます。
ごはんも結構盛られていてボリューミーです。
京都大が近いこともあってか、たくさん食べる学生に喜ばれそうなメニューですね♬
寒い時期だけ登場する「かす汁」。とっても温まりました。
Le Kasujiru : la recette : Recette de Kasujiru de saumon (soupe de lie de sake savoureuse et nutritive avec du saumon et des légumes) – Cooking with Dog
日本画家の橋本関雪（1883‐1945）が彫ったといわれる「書」も飾っていました。
「一心千里」とはどういう意味でしょうか？ 「あきらめず一つことを続ければ、その道を極められる」というような意味に僕には思えました。
橋本関雪記念館もすぐそこのあります！白沙村荘 橋本関雪記念館 (hakusasonso.jp)
いつ行っても、常連さんらしきお客さんがいらっしゃる家庭的な大衆食堂です♪
ごはん、とっても美味しかったです。
ごちそう様でした。
【大銀】
大銀食堂 （だいぎんしょくどう） – 元田中/定食・食堂 | 食べログ (tabelog.com)
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