３月いっぱい頃で京の冬の味覚「蒸し寿司」のシーズンが終わります。
僕は今年、２軒の蒸し寿司をいただきました。
・「蒸し寿司」１‐ 京の冬のごちそう – 200年続く老舗寿司屋「末廣（すえひろ）」 寺町通
・「蒸し寿司」２ – ひさご寿司 – 四条河原町
でもまだ行ってないところがあったので食べに行ってきました♬
Je vous présente deux restaurant de sushi qui propose un régal d’hiver de Kyoto, Mushizushi / 蒸し寿司, sushi chaud (sushi cuit à la vapeur). Ces deux restaurants sont ouverts depuis plus de 100 ans ! Si vous voulez manger du Mushizushi , maintenant c’est le moment où jamais d’en manger. Ce plat sera proposé jusqu’à la fin de mars.
・「千登利亭」
明治３２年（１８９９年）創業。祇園の一角にあります。
甘辛く炊いた椎茸とあなご、ほんのり甘い錦糸卵がとても美味しかったです。酢の味もしっかりしていました。僕好みの味でした♬
・HP：京すし 千登利亭｜京都祇園 (chidoritei.jp)
・「いづ重」
明治末期創業、１００年以上の歴史。祇園、八坂神社斜め向かいにあります。
せいろで蒸しているのが特徴。具沢山（エビ、イカ、穴子、椎茸、キクラゲ、錦糸卵、グリーンピース）で酢飯もまろやかでした。とっても美味しかったです。
・HP：京寿司の老舗 祇園石段下 いづ重 – Just another WordPress site (gion-izuju.com)
「いづ重」はテイクアウトのお寿司がとても人気なようです。
【千登利亭】
・営業時間：11h00-18h00
・定休日：木曜日（水曜不定休）
・HP：京すし 千登利亭｜京都祇園 (chidoritei.jp)
【いづ重】
・営業時間：10h30‐17h00頃
・定休日：水曜、木曜
・HP：京寿司の老舗 祇園石段下 いづ重 – Just another WordPress site (gion-izuju.com)
以下のSNSをフォローする
