先日、北大路通沿い、京都府立植物園近くにある洋食店「ぼてちん」でランチをしました。前は何回も通っていて気になっていたお店でした。初来店しました。
L’autre jour, j’ai pris mon déjeuner dans le restaurant ” Botechin ” situé près du jardin botanique de Kyoto. Comme caractéristique de ce restaurant, c’est que le client fait cuire du riz soi-même. C’était intéressant ! Et le riz et le plat principal étaient très bon !
こちらのお店の特徴は、何て言っても、「自分で炊く土鍋ごはん」でしょう。僕はこのスタイルのお店は初めてです。というか、そんなスタイルのお店は他に聞いたことがありません。聞くとこによると、オーナーさんのこだわりがあり、「ご飯が美味しくなければ、食事は美味しくない」とのモットーがあるそうです。ご飯へのこだわりをひしひしと感じました♬
３種類の中から一つ、メインの料理を選びます。前菜もついてきます。料理を待っている間に、卓上のコンロで土鍋ごはんを作るんです。作り方はいたって簡単でした。強火で炊いて、あとは蒸らすだけ。
ご飯が炊き上げるタイミングで料理が運ばれてきました。ごはんは、一粒一粒が際立ってつやつやで、噛めば噛むほど甘く、とっても美味しいご飯でした！
僕はメインメニューとして、「ハンバーグセット（２２００円）」を選びました。ハンバーグはとてもジューシーでとても美味しかったです。ソースも絶品でした♬
大満足しました。外国人の方にもこのスタイルは喜ばれそうです。またカップルで行ったらまた楽しい思い出になりそうです。
ただ、ごはんを炊くのに時間が必要なので、時間に余裕のある方にお勧めです。
ごちそう様でした。
【DINING ぼてちん】
・営業時間：ランチ・11h30-15h00 (L.O. 14h30) / ディナー・17h00-21h00 (L.O. 20h30)
・定休日：月曜日（祝日は営業）
・Tel：075-781-0028
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